Also, Ihr braucht je nach Grösse und Menge Paprikaschoten, am besten schon überrreif.
Dazu reines Rinderhack, welches Ihr mit Pfeffer, Salz, scharfem und süssem Paprikapulver sowie (in dieser Menge) zwei in Wasser aufgelösten Brötchen zerknetet.
Es gibt im Handel (Penny) für ca 99 Cent eine Dose Suppenkräuter, gefriergetrocknet, davon braucht Ihr etwa etwa 1/2 Dose. Sind wirklich nur Kräuter und Sellerie, etc.
Die Basis macht Ihr mit Sonnenblumenöl, roten Zwiebeln, zwei, drei Knobizehen (gestückelt) den Suppenkräutern, etwas Gemüsebrühe, Gurken - und Tomatenstückchen, nicht zu fein hacken. Ein Schuss Wein darf auch ruhig sein.
Sie darf nicht zu wässrig werden - andernfalls die Paprikas rausnehmen und Wassser abdampfen.
Ab in den Ofen (geschlossene Form) und schmoren lassen, ich nehm da 200 Grad, und immer wieder mit der Basisflüssigkeit übergiessen.
(Mein Topf ist übrigens von 1930, war sogar noch nagelneu original in Ölpapier verpackt, sehr schwer und gut. Lagerauflösung aus einem Kaufhaus, was hier nach 150 Jahren die Beine gestreckt hat - ich durfte da mal stöbern.)
Tja - anrichten könnt Ihrs mit Reis und / oder Kartoffeln, wie Ihr seht, haben wir beides genommen ....
Eigentlich ein einfaches Essen, schnell zubereitet und extralecker.....
Und so sieht das dann aus: